O nás
Víno pro nás není jen produkt.
Je to práce lidí, krajiny a času.
V ECO-wine vybíráme vinařství, která hospodaří poctivě a s respektem k přírodě. Nehledáme největší jména ani masovou produkci. Hledáme charakter. Autenticitu. Vinaře, kteří stojí za každou lahví osobně.
Proto spolupracujeme s rodinnými vinařstvími, jako je Celler Avgvstvs Forvm, Celler del Era a Weingut Koch.
Každé z nich má jiný styl, ale spojuje je stejná filozofie:
-
šetrné a udržitelné hospodaření
-
ruční práce ve vinicích
-
minimum chemie a zbytečných zásahů
-
respekt k půdě i ročníku
-
vína, která chutnají podle místa, ne podle technologie
Avgvstvs přináší středomořskou eleganci a hloubku.
Celler del Era pracuje čistě ekologicky a nechává víno mluvit samo za sebe.
Koch sází na preciznost, svěžest a skvělou pitelnost pro každý den.
Společně tvoří kolekci vín, která nejsou okázalá, ale opravdová.
Vína, která fungují u stolu, v restauraci i při běžném večeru s přáteli.
Protože věříme, že dobré víno nepotřebuje složité příběhy.
Stačí, když je vyrobené poctivě.
ECO-wine. Autentická vína od vinařů, které známe osobně.