Cabernet sauvignon - 3L Box

Detailní popis produktu

Charakteristické červené víno Cabernet Sauvignon. Skvělá odrůda, která vstřebala hodně slunečního záření a péče ve vinici a sklepě. Doporučuje se pít při teplotě 16–18 °C. Plné, komplexní suché červené víno s velkým množstvím slunečního svitu, s vůní a chutí černých bobulí. Doporučujeme ho pít k pečenému hovězímu, zvěřinovým gulášům, ale skvěle se hodí i k různým paštikám nebo vyzrálým sýrům.

Červená vína Cabernet Sauvignon patří mezi světové špičky. Mezinárodně je to nejznámější a nejpěstovanější červená odrůda. Pěstuje se a zpracovává se na víno ve většině vinařských oblastí světa. Dobře se kombinuje s víny Merlot, Syrah, Cabernet Franc a Malbec. Samotná je obvykle „tvrdá“, proto je nutné cuvée připravovat s měkčími víny, aby se dosáhlo lepší vyváženosti. V případech, kdy je podíl Sauvignonu menší, je cílem zvýšit tělo a tříslovou kyselost. Má ráda teplejší oblasti a je to také nezbytné kvůli jejímu pozdnímu zrání, protože z její sklizně před dosažením plné zralosti produkuje spíše ostré, suchá vína. Dokáže se dobře přizpůsobit různým půdám, její nároky na vodu jsou střední. Díky své silné, tříslovité, pigmentem bohaté slupce je odolná vůči hnilobě a náchylná k padlí.